Design for the Majority: 2009年3月19日

古老农具承载番禺历史

自古番禺是个渔米之乡,以农耕为主，由于时代进步，古代很多耕作方式、耕作农具逐渐已为机械化所替代。8月5日，在宝墨园湖边荔岛上，游客又可以见到过去番禺农村常用古老农具，有犁、耙、禾桶、风柜、水车等。这些古老农具，对年轻一代来说，已经没有太多的认识了。如今重拾这些古老农具，别有一番风味。
　　提水工具演绎古农具的变化
　　作为提水工具的简车，又名水翻车。明代郭棐《粤大记》记载：“番禺多高田，虞旱则为水车，转轮激水，以上高原地”。清初屈大均在《广东新语》中对从化筒车有如下记述：“从化之北有流溪，自上五指山至黄龙砍，惊滩草迳，凡百余里。两岸巨石相拒，水湍怒流。居民多以树木障水为水翻车。……轮大三四丈，四周悉置竹筒，筒以汲水，水激轮转，自注槽中，高田可以尽溉。”
　　而木制龙骨水车是过去农民普遍使用的提水工具，其形式各式各样，有脚踏、手摇和畜力的，当中以脚踏的为最多，番禺建国前有水车不下万架。
　　上世纪60年代中期以后，使用龙骨水车提水灌溉已逐渐减少。许多龙骨水车因长年搁置不用，日渐老化变坏。更少添置新的龙骨水车，只有在旱情严重时才检修使用，故龙骨水车数量已日趋减少。

　　古老农具见证时代的变迁
　　随着时代的发展和社会的进步，古老农具逐步退出了历史舞台，而这一过去则让人们记忆犹新印象深刻。
　　据史料记载：建国前，农民已逐步使用铁木相结合的农具翻地耕种，1956年手工业社制成“番禺改良犁”，1963年开始引进脚踏打禾机，以“兴宁式”的最受欢迎，很快在全县推广使用。随着电网的普遍建立，部分改装为电动式，1986年全县有各种形式的打禾机5万多台。
　　推广插秧机曾出现两个高潮。1960年3月集中全县铁木工3000多人，苦战10天，完成5979台插秧机，实现每百亩一台插秧机，但因技术不过关而告失败。1970至1979年，又大力推广人力和机动插秧机，也因质量差，技术不过关未能推广使用。
　　70年代初期，为解决沙田区入泥机具，推广使用8英寸绞吸式挖泥船，和县农机研究所研制的4英寸液压绞吸式挖泥船，其后又从上海引进3英寸泥浆泵。这些入泥机具效率高，减轻劳动强度，80年代仍有使用。1974年开始大量使用12马力手扶拖拉机耕地和耙田。
　　梁镇洪倾心打造古老农具
　　南村镇员岗村被誉为民间木雕“龙头大师”、“广州市优秀农村民间文艺家”的梁镇洪，为了让更多的人认识、了解古老农具印象，近年来，他大力搜集制作出龙舟头、龙骨水车等。他在长年制作龙舟头的同时，还自制各种古老农具和古家具精品等。他在制作时没有草稿图纸，在心底里打好腹稿，就直接用木雕制而成，这些古色古香的木雕精品，让人拍案叫绝，令人惊叹不已。
　　梁镇洪将精美的古老农具，与龙船模型精品一样，无偿地捐献给国家，珍藏在区、市博物馆，供人们参观和欣赏，留在人们的记忆中，让更多的青少年从中得到启示。

神奇的中国传统农具

中国古代的农耕文明有过灿烂和辉煌，在研制传统生产工具方面，中华民族做出了巨大贡献。
比如：翻土开地的旱地犁、粉碎土块的耙、松土保墒的耱、压土平地的碌碡、播种的耧车、杠杆提水的桔槔、滑轮提水的辘轳、自动提水的筒车，等等等等。有很多传统农具现在依然在农村使用。
下面这几种农具，最早的镰可追溯到旧石器时代，现在依然对我们农业做着贡献。

古老的收割农具——镰
镰是镰刀的简称，是十分古老的收割（切割）农具。旧石器时代末期，已有镰形器。新石器时代遗址中常出土有石镰和蚌镰，商周时期出现了青铜镰刀，其形制已与战国西汉的铁镰相差不多。大致从战国开始，铁镰取代了铜镰。自汉代以后，其形制基本定形，一直沿用到今天。收获禾穗的手镰又称“铚”。而可装柄的镰，古代称“艾”或“刈”。形制一般为弯月形，刃部无齿或有齿，宽端装柄。西周出土有手镰，体短而宽，呈蚌壳形，上部为弧形，下部有细锯齿，平刃，上端有孔，可系绳，以便套在指上，固定于手掌中。
镰刀属刀类，主要功用是切割不太粗壮的植物茎秆。不装柄的镰刀基本形状均为长条单刃形，但具体形状却五花八门，如有的近似半月形，有的近似三角形、长方形、梯形……。长短、大小、宽窄也在很大尺寸范围内变化，长的有一尺余，短的只有两三寸。柄也有长有短，有粗有细，有圆有方，有曲有直。
由于不同的作业需要，出现了几种特殊用途的镰刀。如汉代发明了一种专门用来收割禾草和撒播的(pō）镰。镰是种两边有刃的大镰刀，双手执握用以砍削禾秸。至宋元时期，又发明了一种收割农具叫推镰。虽然也叫镰，但已与普通镰刀大不相同，是把长条形铁刀装在带有两个轮子的架上，后有长柄，使用时，用力向前推去，可铲割作物。

石镰(河南新郑裴李岗出土)

蚌镰(辽宁旅大郭家村出土)

雷人却实用插秧工具——秧马
秧马，又称秧船或秧凳，是水稻拔秧移栽时乘坐的器具。
秧马大约出现于北宋中期，最初是由家用四足凳演化而来，基本结构是在四足凳下加一块稍大的两端翘起的滑板，因为有四条腿，使用的姿势好似在骑马，又是在秧田中使用，所以人们形象地称为“秧马”。秧马的使用方法：操作者坐在秧马上，略前倾，两脚在泥中稍微用力一蹬，秧马就可前后滑行。
据史料记载，苏轼于元丰年间谪居黄州，在武昌的畦田里“见农夫皆骑秧马”，这引起了他浓厚的兴趣。他仔细观察发现，秧马“以榆枣为腹”(易滑行)，“以揪梧为背”(体轻)，首尾翘起，中间凹进，形似小船，农民骑在秧马上拔秧，“雀跃于泥中”，“日行千畦”。拔秧时轻快自如，没有猫腰弓背的劳苦。秧马的另一作用是“系束其首以缚秧”，就是把束草放在前头用来捆扎秧苗，极为便利。苏轼对秧马大加赞赏，每到一地即宣传推广。苏轼被贬惠州(今广东惠州)，南下途经庐陵(今江西泰和)，遇见《禾谱》撰者曾安止。苏轼遂作《秧马歌》相赠。该诗对秧马的形制及作用作了详细描述。后人还将《秧马歌》刻成石碑(现藏于泰和县博物馆)，使其流传久远。自秧马出现后，历代文献多有记述。元代《王祯农书》、明代徐光启《农政全书》、清钦定《授时通考》等著名农书都以图文并茂的形式予以介绍。至今，秧马在南方农村仍在使用。

秧马

两人合力提水工具——戽斗
戽斗，一种小型的人力提水灌田农具，形状像斗，两边有绳，由两人拉绳牵斗取水。在水位落差不大的地方，既可用于排水，也可用于灌田。戽(hù)斗的发明也许很早，但无确切资料记载。元代的《王祯农书》中对戽斗的作用、使用方法和制作材料都作了详细记载。戽斗适宜在水岸不高的田边和不必用水车提水的稻田使用。
使用方法是：戽斗上系两根绳子，两人共同操作，将水戽上来灌溉庄稼。戽斗通常用柳条、藤条编织而成。这种农具的制作并不难，难的是田间操作。由于是两人协同作业，双手执绳，必须做到抽拉提放，配合默契，协调一致，才能把水戽上来。
戽斗一直使用到当代。作为一种人力提水的农具，用于小范围排灌或临时的灌田作业，还是比较灵活方便的。